Mikrobiálna degradácia biogénnych amínov vo fermentovaných potravinách bakalárska práca

Čaládiková, Lucia

Mikrobiálna degradácia biogénnych amínov vo fermentovaných potravinách bakalárska práca Lucia Čaládiková - Bratislava STU FCHPT 2018 - 44 s. il. 25 cm

Študijný program: biotechnológia a potravinárska technológia Študijný odbor: biotechnológie Školiace pracovisko: Oddelenie potravinárskej technológie Evid. číslo: FCHPT-13567-81620

© 2024 Slovenská chemická knižnica FCHPT STU

Powered by Koha