Laboratórne kontrolné metódy pre pekársku a cukrársku prax
Dodok, Ladislav, 1935-
Laboratórne kontrolné metódy pre pekársku a cukrársku prax L. Dodok, V. Szemes - 1. vyd. - Bratislava Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska 1998 - 80 s. tab.,il., lit. 29,5 cm
Kurz pekárskych majstrov
(brož.)
rozbor pekárskych a cukrárskych surovin
laboratórna kontrola
664.6
Laboratórne kontrolné metódy pre pekársku a cukrársku prax L. Dodok, V. Szemes - 1. vyd. - Bratislava Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska 1998 - 80 s. tab.,il., lit. 29,5 cm
Kurz pekárskych majstrov
(brož.)
rozbor pekárskych a cukrárskych surovin
laboratórna kontrola
664.6