Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov diplomová práca

Uhorskaiová, Lenka

Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov diplomová práca Lenka Uhorskaiová - Bratislava STU FCHPT 2014 - 97 s. il. 30 cm

Študijný program: biotechnológia Študijný odbor: biotechnológie Školiace pracovisko: Oddelenie biochemickej technológie Evid. číslo: FCHPT-5421-70173

© 2024 Slovenská chemická knižnica FCHPT STU

Powered by Koha