Základy potravinárskych technológií spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín ... M. Drdák ... [et al.] - Bratislava Malé centrum 1996 - 511 s. Fotogr., sch., tab. 24 cm Bibliogr. s. 489-492 ISBN: 8096706411 Nat. Bib. No.: SNBA1996/0902573 Subjects--Topical Terms: potravinárstvo--technológie--príručky Index Terms--Genre/Form: príručky Universal Decimal Class. No.: 664(035)