Szemes, Vojtech <br/><br/>
Technológia pekárskej výroby  odborná učebnica 
Vojtech szemes, Reinhold Mainitz 
 - Bratislava  Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska  1999 
 - 159 s.  fotografie, grafy, ilustrácie  27 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>(viaz.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>pekárska výroba--technológia
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6/.7