Skalická, Daniela
Možnosti falšovania a metódy autentifikácie komponentov čokoládovej hmoty bakalárska práca
Daniela Skalická
- Bratislava STU FCHPT 2016
- 70 s. il. 25 cm
Študijný program: biotechnológia a potravinárska technológia Študijný odbor: biotechnológie Školiaced pracovisko: Odd. potravinárskej technológie Evid. číslo: FCHPT-13567-60532