Vplyv interakcií antimikrobiálnych látok na hodnotenie detekčných limitov v mlieku
Iveta Kukurová
- Bratislava Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU 2007
- 131 s. tab.,grafy,lit.,+ príloha
Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia, Odd. výživy a hodnotenia potravín