Benčová, Mária
Vznik a výskyt 5-hydroxy-2-furaldehydu v potravinách bakalárska práca
Mária Benčová
- Bratislava STU FCHPT 2015
- 47 s. il. 25 cm
Študijný program: výživa, kozmetika a ochrana zdravia Študijný odbor: potravinárstvo Školiace pracovisko: Odd. potravinárskej technológie Evid. číslo: FCHPT-13046-43155