Senzorická analýza potravín
Alexander Príbela, Milan Drdák ; Príbela Alexander
- 1. vyd.
- Bratislava Slovenská vysoká škola technická 1982
- 124 s., 8,013 AH Tb. Sch. 29 cm
Lit. 23. Schválilo MŠ SSR ako skriptum. Rozmn. 23 zázn. lit. o knihách v jaz. slov., čes., nem., angl. a poľ.