TY  - BOOK
AU  - Ačai,Pavel
AU  - Valík,Ľubomír
TI  - Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika: príklady a úlohy
T2  - Edícia vysokoškolských učebníc
SN  - 9788022750509
PY  - 2020///
CY  - Bratislava
PB  - Slovenská technická univerzita v Bratislave, SPEKTRUM STU
KW  - potravinárska mikrobiológia
KW  - SNKPH
KW  - bezpečnosť potravín
KW  - mikroorganizmy
KW  - predikcia
KW  - predikčné modely
KW  - prediktívna mikrobiológia
KW  - Food microbiology
KW  - SNKPHeng
KW  - Food safety
KW  - Microorganisms
KW  - Microbiology
KW  - mikrobiológia
KW  - učebnice vysokých škôl
KW  - Textbooks (higher)
N1  - Bibliografia na strane 286-305 ; register
ER  -