Ačai, Pavel <br/><br/>
Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika  príklady a úlohy 
Pavel Ačai, Ľubomír Valík 
 - 1. vydanie 
 - 308 strán  grafy, schémy, tabuľky  25 cm 
 - Edícia vysokoškolských učebníc .
 - Slovenská technická univerzita (Bratislava, Slovensko)  Edícia vysokoškolských učebníc .
 - Edícia vysokoškolských učebníc .
<br/><br/>Bibliografia na strane 286-305 ; register 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788022750509 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>potravinárska mikrobiológia<br/>bezpečnosť potravín<br/>mikroorganizmy<br/>predikcia<br/>predikčné modely<br/>prediktívna mikrobiológia<br/>Food microbiology<br/>Food safety<br/>Microorganisms<br/>Microbiology<br/>mikrobiológia
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>učebnice vysokých škôl<br/>Textbooks (higher)
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>579.67 614.31:663/664 578/579 579 (075.8)